Le Petit Brocoli Illustré

Archive for juillet, 2006

Tarte aux abricots…
pour petit diner avec vue sur les toits de rome

Vendredi, juillet 21st, 2006

Encooore des abricots?! Et bien oui, j’avais promis de porter le dessert à un petit diner entre amis, et quoi de mieux qu’une tarte croustillante aux fruits de saison? Encore des abricots donc, un choix qui s’est révélé parfait pour une fin de soirée en terasse, au frais, avec vue sur les toits du quartier […]

Les panelle de Palerme…

Jeudi, juillet 20th, 2006

A cette époque de l’année je vires toujours un peu au nostalgique… Juillet c’était en effet mon tout premier mois passé en italie, et c’était il y a, euhm, voyons voir, 8 ans déjà (!!!). De ce tout premier été palermitain je gardes bien sur des tas de souvenirs, quelques uns sont culinaires, comme ces […]

tiramisu d’abricots au sirop légér de fleurs
et mascarpone au citron

Mardi, juillet 18th, 2006

C’est la saison, les abricots sont omniprésents, une petite recette rapide et légère, à déguster tel quel où a monter dans des verres, façon tiramisu…
abricotsune quinzaine
eau100g
sucre100g
fleurs de lavande 1 càs
boutons de roses sèches 5
camomille sèche 1 càs
cannelle 1 baton
extrait de vanille une demie càc
mascarpone 200g
citron1
sucre glace 1 càs
(pour la version tiramisu: biscuits à la cueiller […]

macarons tricolores

Lundi, juillet 10th, 2006

Ca faisait quelques temps que je proposais, pour les soirs de match devant la télé, des amuses-bouches tricolores, et, pour le Grand Soir, j’aui conçu une idée quelque peu diabolique: celle de transformer le macaron franco-français avec gouts et couleurs italiens… Et apparemment ça nous a porté bonheur…!!!
Pour la recette des macarons, je suis […]

mozzarella tomate basilic… en verrines!

Mardi, juillet 4th, 2006

Pas vraiment par hasard… ce soir c’est Ze match de demi-finale (italie/allemagne), du coup le tricolore italien est partout, sur les blogs, aux fenetres, sur les bus, jusque dans les assiettes (avouez que c’est plus facile de composer des choses comestibles qu’avec du bleu/blanc/rouge…) bref, pour l’occase, et vu la chaleur qui ne lache pas […]