Le Petit Brocoli Illustré

Archive for the 'petit atlas des produits' Category

Weekend gourmand en Ombrie…

Mardi, mai 16th, 2006

Ce weekend, question de relaxer un peu, nous sommes allés le passer à Castiglione del Lago, sur le Lago di Trasimeno, le quatrième plus grand lac d’Italie, situé au nord de l’Ombrie, juste à coté de la Toscane. Evidemment, incorrigible gourmande et curieuse que je suis, la situation ne pouvait que se dégénérer en weekend […]

Les krumiri

Lundi, mars 6th, 2006

Ma i krumiri sono di destra o di sinistra?? (mais les krumiri sont de droite ou de gauche??), voilà le curieux slogan d’une série de pubs qui accompagnent ces temps de pré-élections dans un pays dont un des passe-temps préférés est de déceler l’appartenance politique des choses… La parole krumiro a en effet sa petite […]

La sfogliatella napoletana

Jeudi, février 16th, 2006

En rentrant à Rome des lointaines contrées où paissent les bufflonnes, je me suis retrouvée avec 40 minutes d’attente à la gare de Naples. Et vu que je suis du genre impatiente et gourmande (et que de surcroit je n’avais pas déjeuné), vous pensez bien qu’il n’était pas question que je gamberge pendant tout ce […]

La mozzarella di bufala

Vendredi, février 10th, 2006

Je profite d’un récent séjour en Campanie, plus précisément dans la zone de Paestum (Salerno) pour dire deux mots de ce qui, pour beaucoup d’entre vous, n’est souvent qu’une boule de fromage de consistence caoutchouteuse, vendue en sachet plastique au banc frigo… La mozzarella quoi. Avant tout il faut savoir qu’il existe deux écoles: celle […]

Les Ricciarelli de Sienne

Mercredi, novembre 9th, 2005

Un ami de Sienne, de passage à Rome, nous a apporté ces petites douceurs tipiques de chez lui, et je ne résiste pas à vous les montrer. Les Ricciarelli (prononcer: ‘ritcharèlli sont des espèces de biscuits à base d’une pate d’amandes a gros grains. Il existe meme une légende qui voudrait que […]